حمّامات مدينة تونس العتيقة، ارث حضاري ضارب في اعماق التاريخ

  تعجّ المدينة العتيقة في تونس بعشرات الحمامات، ويعد حمام الدولاتي أقدمها ويعود إلى العصر الصنهاجي وهو موجود إلى الآن في المدينة العتيقة بالقرب من ساحة القصر في منطقة باب منارة وفي حالة جيدة مع خضوعه المستمر للترميم مما جعله محافظا على شكله القديم.

وهناك أيضا حمام سيدي محرز الموجود قرب زاوية سيدي محرز وبني عام 1222 أي في عهد محرز بن خلف الملقب بسلطان المدينة. ومن أقدم الحمامات أيضا حمّام الڤرانة بالسوق المسقّف (الڤرانة) بالحفصية والذي يرجع بناؤه إلى سنة ثمان وسبعين وثلاث مائة هجريا ًّ (378هـ/989م) أي منذ أواخر القرن الرابع الهجري/العاشر الميلادي. فيه كتابات أعلى مدخله تبين كيف ان قاضي تونس في العصر الحفصي قام ببنائه من مال الوقف وجعله وقفا على الفقراء فقد اعتبر تشييد الحمام صدقة جارية مثل تشييد الجوامع باعتباره ضرورة لكل الناس ورمزا للانتقال من حالة الدنس إلى الطهارة.

أما آخر الحمّامات التاريخية وأضخمها فهو حمام يوسف صاحب الطابع بربض باب سويقة من مدينة تونس العتيقة. وقد أمر ببنائه في بداية القرن التاسع عشر وبالتحديد سنة 1810م ليكون وقفا من أوقاف جامع صاحب الطابع الفخم. فقد احتلّ مساحة كبيرة لكنّها غير منتظمة. ويتميّز هذا الحمّام بعدد وافر من الحجرات والقاعات التي قلّما نجدها في الحمّامات الأخرى. لكنّها حافظت على التعاقب التقليدي لهذه الغرف، وهي: السقيفة وقاعة المحرس والقاعة الباردة والقاعة الدافئة والقاعة الدافئة الثانية الخاصّة بالدّلك، وأخيرًا القاعة الحارة الضيقة المسماة: (العَرّاقَة) وكما هو في الحمّامات التقليدية فإنّ قاعات الحمّام الدافئة مطمورة جزئيا تحت الأرض للاحتفاظ بحرارتها.

ومن أعرق الحمّامات بمدينة تونس العتيقة نذكر على سبيل المثال: حمّام المطيهرة الذي يقع قرب سوق البلاط (لبيع الأعشاب الطبية) ونهج تربة الباي. 

واللاّفت للانتباه أنّ هذا الحمّام لايزال محتفظا بجلّ خصائصه المعمارية القديمة بما في ذلك دكّانته وبلاطته التي كُسيت كلّها بالرّخام الرّمادي، إلى جانب بساطة تزويقه وليقة حيطانه الغلخة المطليّة بالجير الطبيعي وحمّام العريان، نسبة إلى زاوية سيدي العريان، كما يعرف أيضا بحمّام صبّاط الزيت لكون البناية ارتكزت على عدة أعمدة ضخمة ذات تيجان تركية إلى جانب التيجان الحفصية الموجودة في الفرناق.

و حسب إحصاء مخطوط بعنوان "بيان الحمّامات بمدينة تونس المحروسة" يعود تاريخه إلى سنة 1840 أي أواخر النصف الأوّل من القرن التّاسع عشر، وصل عدد حمّامات مدينة تونس العتيقة حتّى تلك الفترة إلى ثلاثين حمّاما. وهي على التوالي حمّامات: الدولاتلي ونهج الحُكّام والعريان والمطيهرة، والصبّاغين والقشاشين (قرب جامع الزيتونة نهج الكتبية) والديوانة القديمة (بين نهج القصبة ونهج زرقون)، والدّيوان (قرب حي الحفصية)، والناعورة، والذّهب وحمّام اليهود بالحفصيّة وحمّام سيدي محرز، ويوسف صاحب الطابع والرّميمي والشابو وعين الدوّارة وسيدي بوسعيد ودُور الحارّة وسيدي بلغيث (بالحجّامين) وقرّيس (بباب الفلّة) والمرّ (بباب منارة) وحمّام النّساء (باب منارة) والتمّارين (باب منارة) والڤرجاني والسيّدة لندرية والزيتوني وحمّام بآلرّمضان.