رغم اهمية الانتاج، ارتفاع واردات الحبوب بنسب وصلت الى 87%

وفقا لبيانات احصائية نشرتها وزارة الفلاحة، فقد ارتفعت قيمة الواردات من الحبوب نهاية ماي الفارط بنسب ملحوظة اذ ناهزت 52% للقمح اللين و 87% فيما يتعلق بالشعير و 33% في خصوص الذرة الصفراء بفعل تفاعل ارتفاع الكميات والأسعار العالمية، حسب تفسير الجهات الرسمية.

و قد ادت هذه الوضعية الى ازدياد قيمة الواردات الغذائية بشكل واضه لتناهز 2654 مليون دينار مسجلة تطورا بنسبة 16% مقارنة مع نفس الفترة من سنة 2018.

و شهد الميزان التجاري الغذائي خلال الأشهر الحمس الأولى من السنة الجارية، وفقا للوزارة، تفاقما من حيث العجز المالي بما يعادل 753.3 مليون دينار.

يذكر انه و لاسباب تاريخية و سوسيولوجية، فان التونسي هو مصنف ضمن المستهلكين بكثافة للحبوب  في العالم و ذلك بمعّدل 180 كلغ سنويّا للفرد الواحد أي ما يساوي نصف كلغ يومیّا. و يصل سنويا انتاج البلاد على هذا المستوى و في المعدل الى حدود 10 مليون قنطار مجمعة علما ان مساحة الحبوب المبذورة تقدر بنحو 1.2 مليون هكتار وتتوزع إلى 600 ألف هكتار للشعير و 550 ألف هكتار للقمح الصلب و80 ألف هكتار للقمح اللين و15 ألف هكتار تريتيكال.